今日行业报告传递研究成果,探寻美食之源：91麻花的历史与文化传承

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种特色小吃遍布各地。其中，91麻花作为一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统小吃，深受广大人民群众的喜爱。本文将带您走进91麻花的世界，探寻其历史渊源、制作工艺以及文化传承。 ### 一、历史渊源 91麻花起源于我国四川省，距今已有百余年历史。据传，清朝末年，一位名叫刘麻子的民间艺人，在四川省乐山市发明了这种独特的麻花制作工艺。由于刘麻子制作的麻花口感酥脆、香甜可口，很快在当地流传开来。后来，刘麻子的后人将这一技艺发扬光大，并创立了“91麻花”品牌。 ### 二、制作工艺 91麻花之所以受到人们的喜爱，与其独特的制作工艺密不可分。以下是91麻花制作工艺的简要介绍： 1. 选材：选用优质面粉、麦芽糖、芝麻、花生等原料，确保麻花口感纯正。 2. 和面：将面粉、麦芽糖、芝麻、花生等原料按比例混合，揉成面团。 3. 擀面：将面团擀成薄片，切成细条。 4. 拧花：将细条拧成麻花状，形成独特的造型。 5. 炸制：将拧好的麻花放入油锅中炸至金黄酥脆。 6. 装盒：将炸好的麻花冷却后，装入精美的包装盒中。 ### 三、文化传承 91麻花作为我国传统美食的代表，承载着丰富的文化内涵。以下是91麻花文化传承的几个方面： 1. 地域文化：91麻花起源于四川省，体现了四川地区的特色美食文化。四川人热情好客，喜欢用美食招待客人，91麻花作为一款具有地方特色的小吃，成为了四川人待客的佳品。 2. 民间艺术：91麻花制作工艺的传承，离不开民间艺人的辛勤付出。他们通过口传心授，将这一技艺代代相传，使得91麻花成为我国民间艺术的瑰宝。 3. 社会责任：91麻花品牌在传承传统美食的同时，还积极承担社会责任。通过举办各类公益活动，弘扬中华民族优秀传统文化，助力乡村振兴。 ### 四、结语 91麻花作为一款具有深厚历史底蕴和丰富文化内涵的传统小吃，在我国美食文化中占有重要地位。在新时代背景下，91麻花将继续传承和发扬中华民族优秀传统文化，为人民群众带来更多美味与欢乐。让我们共同期待91麻花在未来的发展中，绽放更加璀璨的光芒。

北京时间 9 月 24 日，WNBA 半决赛 G2，明尼苏达山猫主场对阵菲尼克斯水星。山猫在科利尔与麦克布莱德引领下，逐步压制水星在第三节中段取得 20 分领先优势。水星疯狂反扑在末节后半段一度追平比分，山猫重新取得领先，惠特科姆还剩 3.4 秒命中扳平三分拖进加时赛。加时赛山猫惨遭压制，最终水星 89-83 加时战胜山猫完成 20 分大逆转，追到总分 1-1。数据统计明尼苏达山猫：科利尔 24 分 6 篮板 3 抢断，史密斯 13 分 9 篮板 5 助攻 3 盖帽，麦克布莱德 4 记三分 21 分，威廉姆斯 20 分 7 篮板 9 助攻。菲尼克斯水星：萨巴利 5 记三分 24 分 9 篮板，托马斯 19 分 8 篮板 13 助攻，惠特科姆 13 分 6 助攻。里程碑水星老将季后赛投篮命中数超越坎迪斯 - 帕克，升至 WNBA 季后赛历史第二，仅次于陶乐西。比赛回顾在半决赛首场比赛，山猫主场 82-69 战胜水星，山猫今年季后赛前三场全胜，成为唯一季后赛不败球队。本场山猫继续坐镇主场对阵水星，山猫开局 4-8 落后，科利尔与麦克布莱德连中三分，史密斯也连续得分，山猫一波 10-2 攻势反超 4 分。水星连得 5 分，双方随后拉锯战缠斗至 19-19，威廉姆斯中投得分，首节结束山猫 21-19 领先水星。次节比赛，山猫内外开花连续得分，率先打出一波 15-4 攻势扩大 13 分优势。水星回敬一波 7-2 攻势追分，科利尔大号两分与威廉姆斯中投命中，马克上篮追分。山猫连得 5 分，山猫单节 27-13 净胜 14 分，上半场结束山猫扩大 48-32 领先水星。前两节比赛，萨巴利 10 分，科利尔 17 分引领山猫 3 人得分上双。中场休息回来，水星追到差 15 分，山猫一波 7-2 攻势扩大 59-39 领先 20 分优势。山猫随后进攻断电，水星打出一波 12-0 攻势追到仅差 8 分。麦克布莱德三分打破山猫得分荒，韦斯特贝尔德三分回敬，山猫单节 14-22 输掉 8 分，三节结束山猫被追到 62-54 领先水星。前三节比赛，山猫三分命中数 6-8 落后，科利尔 20 分引领山猫 4 人得分上双，水星 2 人得分上双，托马斯 10 分 8 助攻与萨巴利 13 分。第四节比赛，山猫率先连得 4 分打停水星，水星一波 10-2 攻势追到仅差 4 分，山猫请求暂停也是随即再度换上主力阵容。史密斯压哨反篮命中，惠特科姆三分与萨巴利 2+1 追到 70-70，麦克布莱德三分回敬。邦纳抢断上篮得分，科利尔打板命中，威廉姆斯上篮打停水星，双方接连打铁。科利尔大帽邦纳，萨巴利补篮追分，山猫发球 5 秒违例，托马斯骑马射箭命中追到差 1 分。威廉姆斯被犯规两罚全中，惠特科姆还剩 3.4 秒关键三分追平，科利尔绝杀不中，双方常规时间 79-79 平。进入加时赛，山猫连续打铁，托马斯中投与造犯规连得 3 分，库珀三分扩大 6 分优势打停山猫。山猫继续失误，科利尔大帽史密斯，威廉姆斯与科利尔各中一记中投追到差 2 分。托马斯造犯规两罚全中，科利尔三分不中，托马斯连续被犯规 4 罚 2 中奠定胜局，最终山猫 83-89 惨遭水星加时大逆转，总分被追到 1-1。双方首发明尼苏达山猫：卡尔顿、科利尔、史密斯、威廉姆斯、麦克布莱德菲尼克斯水星：萨巴利、托马斯、马克、库珀、马卡尼（文 / 醉卧浮生）