本周监管部门传达重磅消息,探寻美味之源：91麻花的独特魅力
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在我国众多传统小吃中，麻花以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受广大消费者的喜爱。其中，以“91麻花”为代表的地方特色麻花，更是以其独特的风味和制作工艺，成为了美食界的佼佼者。今天，就让我们一起走进91麻花的制作世界，探寻其独特魅力。 ### 1. 91麻花的起源与发展 91麻花起源于我国北方，有着悠久的历史。据传，早在明朝时期，就有制作麻花的记载。经过几百年的传承与发展，麻花逐渐形成了独特的风味和制作工艺。而“91麻花”则是在这个基础上，结合现代人的口味和审美，不断创新，成为了一道独具特色的地方美食。 ### 2. 91麻花的制作工艺 91麻花的制作工艺讲究，选材严格。首先，选用上等面粉、白糖、芝麻、花生等原料，经过精心的配比，制作出香酥可口的麻花。具体制作过程如下： 1. **和面**：将面粉、白糖、芝麻、花生等原料混合均匀，加入适量的水，揉成面团。 2. **醒面**：将面团放置一段时间，让其充分发酵，使面团更加柔软。 3. **搓条**：将发酵好的面团搓成长条，然后切成小段。 4. **油炸**：将切好的麻花段放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。 5. **冷却**：将炸好的麻花放在通风处冷却，使其酥脆可口。 ### 3. 91麻花的独特风味 91麻花之所以受到消费者的喜爱，主要得益于其独特的风味。首先，其选材讲究，保证了麻花的口感和营养价值；其次，制作工艺独特，使麻花具有了酥脆可口、香气扑鼻的特点。此外，91麻花还具有以下特点： 1. **香酥可口**：炸制过程中，麻花表面形成了一层薄薄的酥皮，口感酥脆，让人回味无穷。 2. **香气扑鼻**：选用优质芝麻、花生等原料，使麻花散发出浓郁的香气。 3. **营养丰富**：麻花中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有一定的保健作用。 ### 4. 91麻花的文化内涵 除了美味可口，91麻花还蕴含着丰富的文化内涵。在我国传统文化中，麻花象征着吉祥如意、幸福美满。每逢佳节，人们都会制作或购买麻花，以表达对美好生活的向往。而91麻花，更是将这种美好的寓意融入其中，成为了人们心中的一道美味佳肴。 总之，91麻花以其独特的风味、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了我国美食界的一颗璀璨明珠。在未来的日子里，相信91麻花将继续传承与创新，为人们带来更多的美味与惊喜。
汽势 Auto-First｜徐磊千里之行，始于重庆。千里科技近日在重庆举办了一场品牌发布会，展现最新战略成果。同时聚焦 "AI+"，发布 " 千里计划 " 与新的品牌英文名 "AFARI" 及品牌标识，共同加快 AI 化和国际化发展，开启新阶段。这场发布会阵仗够大，邀请了吉利汽车李书福和长安汽车朱华荣，还有导演徐峥以及职业赛手马青骅，两人驾驶极氪 9X 在重庆魔幻道路上深度体验了千里智能辅助驾驶系统。千里科技董事长印奇表示，作为一个新生的品牌，千里科技将依托重庆坚实的产业链优势，加速构建行业领先的 "AI+" 产业创新体系，向成为一家世界级科技公司的目标全力迈进。千里科技在智能驾驶方面可圈可点，更是成为了多个汽车品牌布局智能驾驶领域的重要伙伴。随着奔驰以协议转让方式斥资 13 亿收购千里科技 3% 股权，成为千里科技第五大股东。同样在汽车圈里，浙江吉利控股集团也是其主要的大股东之一。李书福在发布会上更是表示，遇见印奇，是一见如故。双方在智能驾驶上深度合作，联合发布 " 千里浩瀚 " 智驾系统，即将上市的极氪 9X 提供千里浩瀚 H7、H9 两种方案选择。依托重庆雄厚的制造业基础和产业链优势，结合自身在 AI 技术和人才方面的长期积累，并借助战略合作伙伴吉利在汽车产业的深厚积淀，千里科技在不到一年时间内，已完成在智能驾驶、智能座舱和智能出行领域的全面业务布局。在智能驾驶领域，千里科技正在基于先进的 AI 技术，重新定义智能辅助驾驶的行业标杆。面对以急弯陡坡闻名的歌乐山，国内结构最复杂的盘龙立交桥，人流密集的解放碑商圈，以及极限地下停车库等多个复杂路况，千里智能辅助驾驶系统以更安全、更丝滑、更 AI 的智能辅助驾驶体验，成功通过了挑战。知名导演兼演员徐峥与职业赛车手马青骅在分享 " 千里走 8D" 实景试驾体验时，给出了高度认可的评价。在智能座舱领域，千里科技将 AI 大模型与座舱的结合，打造出新一代智能座舱 Agent OS，实现了超自然交互、融合记忆、全融合地图和第三生活空间等功能，旨在让座舱更聪明、更流畅、更全能，将人车交互体验提升到新的维度。在智能出行领域，千里科技在未来 18 个月完成 Robotaxi 全链路产业布局。首先，通过推动产业整合，构建从技术、产品到服务的完整产业体系。目前，千里科技正在加速 L4 级智驾方案的研发，与吉利合作研发 Robotaxi 专用车型，并与国内外领先的出行服务提供商合作，共同打造 Robotaxi 运营服务平台。根据计划，千里科技将携手合作伙伴，在全球 10 座城市实现规模化的 Robotaxi 运营服务，在单一城市部署超过 1000 辆 Robotaxi。" 千里科技 " 是一个新生的品牌。自去年底注入 AI 基因并完成更名以来，千里科技以全新姿态开启 "AI+" 战略转型。此次全新 "AFARI" 和品牌标识的亮相。官方称 "AFARI" 由 "Afar"（远方）与 "I"（智能）结合而成，既象征 " 千里之远 " 的广阔视野，也代表 " 千里之智 " 的技术追求。发布会上，印奇进一步阐述了 " 千里计划 "（"the Afari Plan"），勾勒出一个 AI 与人类和谐共生的未来图景。该计划以 "One Brain，One OS，One Agent" 为核心愿景：构建一个由大模型驱动的 AI 大脑（One Brain）；打造统一操作系统（One OS），整合每个人跨不同设备的记忆、行为与控制；最终通过高度懂你的超级智能助手（One Agent），实现无缝的跨终端、跨场景服务。在这一宏大愿景中，家庭、出行、零售、工厂等各类场景都将接入智能终端，为人类提供舒适、便捷和高效的服务。而所有体验背后，均由 "One Brain，One OS，One Agent" 的体系支撑。发布会最后，5000 架无人机腾空而起，在重庆两江四岸上空绘出一幅幅 "AI+ 未来 " 的生动图景，更像是绘出了千里科技 "AI+ 车 " 的蓝图。