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糖果，作为生活中的一种常见零食，自古以来就深受人们喜爱。无论是儿童还是成人，都对那五彩斑斓、口感多样的糖果情有独钟。然而，在这甜蜜的背后，你是否想过，这些糖果是如何制作出来的？今天，就让我们一起来揭开糖果背后的甜蜜奥秘，进行一场糖心破解之旅。 一、糖果的起源与发展 糖果的起源可以追溯到古埃及时期，那时的糖果主要是用蜂蜜和果汁制成的。随着时间的推移，糖果的制作工艺逐渐发展，品种也越来越丰富。到了中世纪，糖果开始流行于欧洲，而我国则是在明清时期开始盛行糖果制作。 二、糖果的制作工艺 1. 糖果原料 糖果的原料主要包括糖、淀粉、油脂、乳制品、果仁、果汁等。这些原料经过精心挑选和加工，才能制作出口感、味道俱佳的糖果。 2. 糖果制作过程 （1）熬糖：将糖、水、柠檬酸等原料放入锅中，加热熬制，使糖分充分溶解。 （2）调温：将熬好的糖浆倒入模具中，根据不同糖果品种，调整糖浆的温度。 （3）冷却：将模具放入冷水中冷却，使糖果凝固。 （4）脱模：将冷却后的糖果从模具中取出，进行切割、包装等工序。 三、糖果的种类与特点 1. 软糖：口感柔软，甜度适中，如软糖、果冻等。 2. 硬糖：口感硬脆，甜度较高，如巧克力、薄荷糖等。 3. 水果糖：以水果为主要原料，口感酸甜可口，如柠檬糖、葡萄糖等。 4. 果仁糖：以果仁为主要原料，口感香脆，如杏仁糖、核桃糖等。 四、糖心破解：揭秘糖果背后的甜蜜奥秘 1. 糖果中的营养成分 糖果虽然美味，但过量食用会对身体造成负担。了解糖果中的营养成分，有助于我们在享受甜蜜的同时，保持健康。 （1）糖分：糖果中的糖分主要来源于糖浆，过多摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。 （2）脂肪：部分糖果中含有油脂，过多摄入会导致心血管疾病。 （3）蛋白质：糖果中的蛋白质含量较低，不足以满足人体需求。 2. 糖果的保存方法 为了保持糖果的新鲜口感，以下是一些保存方法： （1）密封：将糖果放入密封袋或罐中，避免受潮。 （2）低温：将糖果存放在阴凉、干燥的地方，避免高温。 （3）通风：保持糖果存放环境的通风，避免潮湿。 总之，糖果作为一种美味的零食，在我们的生活中扮演着重要角色。通过糖心破解，我们了解了糖果的制作工艺、种类与特点，以及糖果背后的甜蜜奥秘。在享受糖果的同时，我们也要注意适量食用，保持健康的生活方式。

这几天，被誉为 " 技能国赛 " 的第三届全国技能大赛在河南郑州举办。在本届大赛上，我注意到一个很明显的趋势，新业态、新职业、新技术赛项占比首次超过 50%，可见，在我国产业数字化、智能化加速发展的当下，企业对高技能、复合型人才的需求度很高，一些企业甚至 " 现场抢人 "。当前，我国正加速从 " 中国制造 " 向 " 中国创造 " 转型，而在这一关键的产业升级进程中，职业教育的支撑作用不可或缺。9 月 23 日，国新办举行 " 高质量完成 ' 十四五 ' 规划 " 系列主题新闻发布会，介绍 " 十四五 " 时期加快建设教育强国进展成效。数据显示，" 十四五 " 期间，职业教育供给了现代产业 70% 以上新增高素质高技能人才。教育部相关负责人表示，大国工匠、高技能人才是国家战略人才的重要组成部分，是推动产业创新升级的重要人力资源。近年来，越来越多的大国工匠走进公众视野，为人熟知、受人敬仰。从创下世界集装箱装卸佳绩的 " 人民工匠 " 许振超，到攻克火箭 " 心脏 " 焊接难题的中国航天科技集团有限公司一院 211 厂特种熔融焊接工、高级技师高凤林，他们始终将 " 精益求精 " 的工匠精神，融入每一次实操、每一道工序之中。常言道，" 没有金刚钻，揽不了瓷器活 "。无论是一颗螺丝钉的精细打磨、一根电缆的精准加工，还是超级工程的攻坚克难、大国重器的研发制造，都离不开技能人才秉持匠心、追求极致的付出。职业教育，正是培育这些工匠人才的肥沃土壤。目前，我国已建成全球规模最大的职业教育体系，培养出的技能人才在诸多关键领域发光发热。据介绍，" 十四五 " 时期，我国着眼 " 办学能力高水平、产教融合高质量 "，实施第二期 " 中国特色高水平高职学校和专业建设计划 "（简称第二期 " 双高 " 建设计划），建设技能型高校的 " 国家队 "。教育部相关负责人表示，下一步，我们将加快构建职普融通、产教融合的职业教育体系。实际上，" 产教融合 " 的核心本质，在于 " 教育跟着产业走 "，要求教育体系与产业发展需求实现紧密衔接，确保人才培养方向，始终与市场实际需求同频共振。而职业教育着力构建的 " 职普融通、产教融合 " 体系，其承载的价值与意义早已超越 " 培育工匠 " 这一单一目标。无论是新能源产业中保障设备稳定运行的技术维护人员，还是现代服务业里守护生命健康的高级护理员，都能借助这一体系，沿着 " 人人皆可成才、人人尽展其才 " 的成长路径，凭借专业技能实现个人价值。最终，这一体系将推动形成 " 教育赋能产业升级、产业带动就业增长、就业促进社会发展 " 的良性循环，为经济社会发展注入持续动力。从 " 工 " 到 " 匠 "，当每一门课程都对接产业前沿，每一个专业都呼应市场需求，每一位学生都拥有成长空间。唯有如此，职业教育方能持续为 " 中国创造 " 输送更多能工巧匠，成为高质量发展的坚实底座，为我们的产业提质升级贡献力量。晶采观察，下期见！编审：伍刚统筹：王薇 赵净 刘娜记者：王晶拍摄：沈杰辉剪辑：徐乐佳（实习）设计：汤宇玲更多精彩资讯请在应用市场下载 " 央广网 " 客户端。欢迎提供新闻线索，24 小时报料热线 400-800-0088；消费者也可通过央广网 " 啄木鸟消费者投诉平台 " 线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。