昨日研究机构传递最新成果,蘑菇的奇妙世界：7.㏄的奥秘与营养

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在广袤的森林里，生长着各种各样的蘑菇，它们是自然界中的一种神奇生物。今天，我们就来揭开蘑菇的神秘面纱，探寻一下7.㏄这个数字背后的奥秘，以及蘑菇所蕴含的营养价值。 首先，让我们来了解一下7.㏄这个数字。在日常生活中，我们通常使用升（L）作为体积单位，而7.㏄则是指7毫升。在蘑菇的世界里，7.㏄可能代表着蘑菇的某个特定属性，比如重量、体积或者水分含量。那么，这个数字究竟意味着什么呢？ 蘑菇是一种富含水分的菌类，其水分含量通常在85%以上。7.㏄的蘑菇，可能是指一个体积为7毫升的蘑菇，其水分含量接近这个数值。这样的蘑菇，口感鲜嫩，水分充足，非常适合烹饪和食用。 蘑菇的种类繁多，营养价值也各不相同。那么，蘑菇究竟有哪些营养价值呢？ 1. 蛋白质：蘑菇是高蛋白食品，其蛋白质含量约为3%左右。蘑菇中的蛋白质质量较高，易于人体消化吸收，对于增强体质、提高免疫力具有很好的作用。 2. 维生素：蘑菇富含多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B12、C、D等。这些维生素对于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢、增强免疫力等方面具有重要作用。 3. 矿物质：蘑菇中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌、硒等。这些矿物质对于维持人体骨骼健康、调节血压、增强免疫力等方面具有重要作用。 4. 膳食纤维：蘑菇中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 抗氧化物质：蘑菇中含有多种抗氧化物质，如多酚、黄酮类化合物等。这些物质具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等作用。 了解了蘑菇的营养价值，那么如何挑选到新鲜、美味的蘑菇呢？以下是一些建议： 1. 观察蘑菇的外观：新鲜蘑菇表面光滑，颜色鲜艳，无斑点、无霉变。 2. 闻气味：新鲜蘑菇具有独特的香味，无异味。 3. 摸手感：新鲜蘑菇质地坚实，手感饱满。 4. 重量：同等大小的蘑菇，重量较重的为新鲜蘑菇。 总之，蘑菇是一种营养丰富、美味可口的食品。7.㏄的蘑菇，可能代表着一种独特的口感和营养价值。在日常生活中，我们可以适当食用蘑菇，为身体补充所需的营养，增强体质，预防疾病。让我们一起走进蘑菇的奇妙世界，感受大自然的馈赠吧！

北京时间 9 月 3 日，篮球名人堂教练乔治 - 瑞夫林去世，享年 88 岁。他曾在迈克尔 - 乔丹与耐克签下里程碑式代言合同的过程中发挥关键作用。瑞夫林的家人发表声明称，他 " 以勇气与优雅的姿态对抗癌症 "。" 言语无法完全诠释乔治对家人、朋友、同事、前队员、助理教练——乃至整个世界的意义，" 家属声明中写道，" 他的离去将让人深感悲痛，但他的气场、活力、非凡风采与永恒智慧，将在所有他曾接触过、影响过的人心中永存。"NBA 总裁亚当 - 萧华也代表联盟官方发布声明悼念瑞夫林，具体如下——" 乔治 - 瑞夫林在篮球运动的各个层面都产生了深远影响，更是推动这项运动走向全球的开拓者。在耐克任职的漫长岁月里，他贡献卓著——足迹遍布世界各地，为一代又一代的球员与教练提供指导，也始终致力于推广这项塑造了他人生的运动。"" 作为大学篮球教练，他打破了行业壁垒；在篮球领域，他的声音极具分量。我珍视与乔治的友谊，也钦佩他始终以沉稳、庄重与尊重的态度待人处事。他无疑是整个篮球界最受敬仰的人物之一。谨代表 NBA 全体成员，向乔治的家人、朋友，以及所有在他非凡一生中受其影响的人们，致以最深切的哀悼。"瑞夫林于 2015 年入选奈史密斯篮球名人纪念堂。1972 年至 1994 年期间，他先后执教华盛顿州立大学、爱荷华大学和南加州大学，职业生涯总战绩为 335 胜 293 负。在每所学校执教的首个赛季，他的球队均未能取得胜多负少的战绩，但此后他带领各队多次打进美国大学生体育协会（NCAA）锦标赛。凭借在这些球队的出色执教成绩，瑞夫林得以在 1984 年和 1988 年加入美国奥运男篮教练组。1984 年洛杉矶奥运会上，乔丹是美国男篮夺冠阵容的一员，而瑞夫林正是助力乔丹决定与耐克签约的关键人物。他将乔丹介绍给了耐克的索尼 - 瓦卡罗，这一牵线最终促成了一份具有划时代意义的合同——乔丹不仅拥有了个人专属品牌，收获了数百万美元收入，更彻底改变了运动服装行业的格局。在 2023 年上映的电影《气垫传奇》中，马龙 - 韦恩斯饰演瑞夫林。该片聚焦于耐克当年争取与乔丹签约的全过程。此外，瑞夫林还收藏着马丁 - 路德 - 金《我有一个梦想》演讲稿的原始手稿。1963 年，瑞夫林负责现场安保工作，而正是在这次集会上，马丁 - 路德 - 金发表了这篇美国历史上最著名的演讲之一。当时，马丁 - 路德 - 金演讲结束离场时，瑞夫林上前询问能否得到演讲稿，马丁 - 路德 - 金随即把手稿递给了他。瑞夫林一直珍藏着这份手稿，直至 2021 年，他将其捐赠给了自己的母校——维拉诺瓦大学。1957 年至 1960 年，瑞夫林曾在维拉诺瓦大学校队效力。在效力的最后两个赛季，他场均能得到 12.3 分和 14.6 个篮板。1960 年，费城勇士队（现金州勇士队前身）在 NBA 选秀第八轮选中了瑞夫林，但他最终并未在 NBA 赛场上亮相。曾带领维拉诺瓦大学两夺 NCAA 总冠军的教练杰伊 - 赖特，也在社媒上发文悼念瑞夫林：" 他是最优秀的人、最富启发性的导师、最忠诚的校友，也是一位体贴慈爱的朋友。瑞夫林教练一生都在为他人奉献，他那颗热忱而善良的心曾始终为他人奔走，如今已在上帝怀中安息！"1994 年，瑞夫林在执教南加州大学期间遭遇严重车祸，导致 9 根肋骨、锁骨及骨盆骨折。