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鱿鱼，作为海洋中的精灵，以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了全球食客的喜爱。然而，如何正确地打开鱿鱼的鲜美，却是一门学问。今天，就让我们一起来探讨一下，鱿鱼请牢记的打开方式。 一、挑选新鲜鱿鱼 新鲜是保证鱿鱼口感的关键。挑选鱿鱼时，要选择表皮光滑、颜色鲜亮、肉质紧实的。新鲜的鱿鱼，其眼球清澈，鳃部呈粉红色。此外，还要注意观察鱿鱼的气味，新鲜鱿鱼的气味应该是海洋的清新味道，如果有腥臭味，则不宜购买。 二、清洗鱿鱼 清洗是烹饪前的必要步骤。将鱿鱼放入淡盐水中浸泡片刻，可以去除表面的杂质和粘液。然后，用剪刀沿着鱿鱼的眼睛和鳃部剪开，取出内脏。接着，将鱿鱼翻转，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松散。最后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 三、处理鱿鱼 处理鱿鱼有几种方法，以下介绍两种常见的方法： 1. 撕成鱿鱼圈：将鱿鱼切成两半，去掉内脏和墨囊，然后沿着鱿鱼的身体，将肉撕成圈状。这种方法可以使鱿鱼更加入味，口感也更佳。 2. 切成鱿鱼花：将鱿鱼切成两半，去掉内脏和墨囊，然后沿着鱿鱼的身体，将肉切成菱形或花瓣状。这种方法可以使鱿鱼看起来更加美观，口感也更加丰富。 四、烹饪鱿鱼 烹饪鱿鱼的方法有很多，以下介绍几种常见的烹饪方式： 1. 清蒸：将处理好的鱿鱼圈或鱿鱼花摆放在盘中，加入适量的料酒、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸制5-10分钟，出锅后淋上热油，撒上葱花即可。 2. 煎炒：将鱿鱼圈或鱿鱼花放入热锅中，加入适量的料酒、姜片和葱段，翻炒至鱿鱼变色，再加入适量的盐、生抽和老抽调味即可。 3. 烧烤：将鱿鱼圈或鱿鱼花穿在竹签上，刷上适量的油和调味料，放入烤箱或炭火中烤制，烤至表面金黄即可。 五、搭配食材 鱿鱼的搭配食材非常丰富，可以与各种蔬菜、肉类和海鲜搭配。以下是一些常见的搭配： 1. 鱿鱼+土豆：土豆的软糯与鱿鱼的鲜美相得益彰，是一道经典的搭配。 2. 鱿鱼+青椒：青椒的清爽与鱿鱼的鲜美相互衬托，口感丰富。 3. 鱿鱼+豆腐：豆腐的嫩滑与鱿鱼的鲜美相互融合，营养丰富。 总之，鱿鱼请牢记的打开方式，就是要挑选新鲜、清洗处理得当，烹饪方法多样，搭配食材丰富。掌握了这些技巧，相信你一定能烹饪出美味的鱿鱼佳肴。让我们一起享受这道来自海洋的鲜美吧！

经中共中央批准，中央纪委国家监委对江苏省南京市人大常委会原党组书记、主任龙翔严重违纪违法问题进行了立案审查调查。经查，龙翔丧失理想信念，背弃初心使命，对抗组织审查，搞迷信活动；违反中央八项规定精神，接受可能影响公正执行公务的宴请和旅游活动安排；违背组织原则，在干部选拔任用等工作中为他人谋取利益；廉洁底线失守，违规收受礼品、礼金，借用管理和服务对象钱款，利用职权为亲友经营活动谋取利益，搞钱色交易；违规干预和插手司法活动和执纪执法活动；贪图享乐，玩物丧志；将公权力作为谋取私利的工具，侵吞公共财物；大搞权钱交易，利用职务便利为他人在工程承揽、资金拨付等方面谋利，并非法收受巨额财物；徇私舞弊、滥权妄为，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失。龙翔严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律、工作纪律和生活纪律，构成严重职务违法并涉嫌贪污、受贿、滥用职权等犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准，决定给予龙翔开除党籍处分；由国家监委给予其开除公职处分；收缴其违纪违法所得；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。（总台央视记者 宋琎）