今日行业报告披露重大政策更新,久草时光-如何在家也能感受惬意悠闲

,20250929 15:36:07 吕霞姝 811

今日相关部门发布新变化,烧了300亿,但外卖巨头们都没赢,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。智能化工单系统,自动派发维修任务

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烧钱狂欢之后,外卖行业正式迎来 " 规则时刻 "。9 月 24 日起,市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求(征求意见稿)》正式面向社会公开征求意见。这份文件像一份赛前说明,为即将开打的外卖大战下半场作出规范:明确平台不应变相或者直接要求商户分摊促销成本;不断完善与骑手劳动强度相匹配的劳动报酬分配机制 ……就在不久前,京东创始人刘强东还在喊话 " 不要把正常的商业竞争变成个人恩怨 "" 企业家之间不应该变成仇人 ",如今文件落地,企业家们似乎真的到了应该 " 坐下来聊聊 " 的时候了。要知道,在这场补贴大战中,京东、美团、淘宝三家合计投入资金超过 300 亿元。外界迫切想得到答案:究竟谁是输家,谁是真正的赢家?巨头们是否实现了预期目标?外卖作为一个已趋成熟的市场,为什么在今年夏天会突然爆发激烈竞争?他们争夺的核心究竟是什么?补贴战结束后,中国的外卖格局是否会被重新改写?更难以回避的是,这场由平台主导的外卖大战,把上游供应链、商家、骑手乃至消费者都卷入其中。大量中小商家被迫跟随补贴,却面临 " 订单翻倍、利润腰斩 " 的困境,最终成为资本博弈的牺牲品。从这个角度来看,在这场外卖大战中,巨头们都没有赢。300 亿换来了什么?从各家披露的第二季度财报推算,过去三个月里,外卖三巨头在这场补贴大战中的投入总额已超过 300 亿元。其中,京东约 151 亿元,美团约 77 亿元,阿里约 100 亿元。但很遗憾,300 亿烧掉,依然没有赢家。先看一下各家现阶段的战利情况:美团:防守基本成功,峰值月活用户同比增长 9.5% 至 5.1 亿,7 月峰值订单量达到 1.5 亿单,为历史最高。京东:秒送的日订单峰值 618 期间突破 2500 万单,外卖带动新业务收入增长 198.8%,季度活跃用户同比增速超 40%。阿里:淘宝闪购日订单峰值 1.2 亿单,整体的月度交易买家数达到 3 亿,并拉动手淘 8 月 DAU 增长 20%。然而,烧钱的代价同样沉重:美团整体净利润同比暴跌 89%,京东净利润同比下降 50.8%,阿里净利润同比下降 18%。市场格局也发生了微妙变化。阶段性的结果是,美团从原先超七成的市占率降至 65%,京东的市场份额则从第二季度的 13% 降至 7%,阿里饿了么市场份额则从竞争前的约 11%-13% 升至最新的 28%。虽然三足鼎立,但格局并未彻底洗牌。但值得注意的是,三家的订单数据都有不同程度的上涨。根据美团研究院的数据表明,即时零售市场的日均单量从年初的 1 亿单,提升至 7 月的 2.5 亿单,到 8 月已接近 3 亿单。这意味着,补贴确实催生了新的需求。一个直观的例子出现在下沉市场。原本对外卖并不敏感的宝妈和中青年群体,可能因为平台发放的大额满减券而首次尝试—— "1 分钱喝奶茶 "。在私域运营的持续引导下,这部分新用户逐渐形成对优惠券的依赖,频繁点餐,并一步步养成 " 半小时送达 " 的消费习惯。随着习惯的建立,他们开始在非餐饮场景中释放需求:临时需要一包宝宝纸尿裤、家人擦伤后想要碘伏棉签,都能通过外卖平台下单,而且在叠加新人优惠券后,价格甚至低于线下门店。由此,消费者被引入到 " 万物皆可外卖 " 的新场景中,进而把米面粮油、生活纸品、生鲜等品类纳入到日常采购之中。这场外卖大战并不是简单的京东和淘宝争夺美团用户的零和博弈,而是借由 " 高频低价 " 的外卖市场去争夺 " 低频高润 " 的即时零售市场。蓄谋已久的战争:烧钱的 " 必要之恶 "这场战役究竟是怎么打起来的?按照京东的逻辑,是美团率先出手。京东长期以来以自建仓储和物流见长,凭借 " 上午下单、下午送达 " 建立口碑。但美团闪购通过即时零售模式,以更高的履约频次不断切走原本属于京东的订单。在今年 3 月一次非公开的美团闪购内部沟通会上,相关负责人曾披露过一组数据:2024 年,美团闪购在 3C 家电类目的订单量已接近京东全站的 40%。其中,电脑办公类商品的订单量甚至超过了京东全站,手机通讯类也超过了京东全站的 40%。用美团核心本地商业 CEO 王莆中的话说,这让某些公司 " 如鲠在喉、如芒在背 "。以 iPhone 新机发售为例。过去,用户在线购买 3C 产品的首选是京东自营店,下单后次日达即可。但美团试图用 20 分钟的履约效率打破这一切。除了和 Apple 授权专营店合作,今年美团闪购还将 " 国补政策 " 接入即时零售。据美团闪购事业部负责人透露,iPhone17 首发当天,美团闪购的订单量是平日数码品类的 300 倍。因此,这场大战于京东而言更像是一场自卫反击,即便不赚钱,也要守住阵地,避免核心业务被美团蚕食。而且,京东在上线外卖业务前后,对外抛出了多项直指行业问题的说法,并配合亮出自身的对策:美团对餐饮扣点高达 25%,损害了商家利益,所以京东外卖要把利润控制在 5% 以下;餐饮要想夹缝中求生存,就会出现 " 幽灵餐厅 ",降低品质,损害了消费者利益,所以京东只做品质外卖;美团通过骑手外包来撇清责任,损害了骑手利益,所以京东要给招募到的 28 万骑手兄弟们足额缴纳五险一金。这种姿态,颇有 " 替天行道 " 的意味。只是没想到,双方激战正酣时,不差钱的淘宝带着 500 亿也下场参战了,其 APP 内外卖的入口设计、频道页面、营销形式和京东高度相似,让京东外卖业务的核心负责人郭庆忍不住调侃:" 淘宝的外卖团队确实是一个学习能力很强的组织。"(左:淘宝闪购;右:京东秒送)淘宝和京东的目的相同:在零售增速放缓的背景下,希望以 " 高频 " 的外卖带动 " 高利润 " 的 B2C 主业,用外卖流量撬动更具想象空间的即时零售市场。京东的算盘是:用户点一杯咖啡我贴钱,下次买电饭煲就可能让我赚钱。和京东比,淘宝手里的牌就更多了。现成的饿了么可以嵌入淘宝,再把原来用于手淘拉新和老用户召回的预算以 12 个月内补贴掉 500 亿的形式带来外卖用户,这样既抢回一部分外卖市场,又能给淘宝带来一波新流量。这些新增流量的直接效果,是推动淘宝广告和 CMR(客户管理收入)增长;长远看,外卖与站内零售交叉营销将形成综合收益。现有天猫超市、盒马已经接入,未来数百万天猫品牌的线下门店也可能加入闪购,实现即时配送。目前看第一阶段淘宝花了 100 亿就有初步效果,也就是说,只要亏的不是太离谱,阿里账面上趴着的 6000 亿现金都可以支撑淘宝闪购持续 " 饱和式 " 烧钱。补贴烧钱真的能刺激出新的消费习惯吗?答案是肯定的。想想当年的打车大战就知道了,烧钱补贴简单粗暴却有奇效。2014 年,滴滴和快滴的补贴大战,高峰时四个月烧掉了 20 多亿资金;2015 年,滴滴和 Uber 鏖战,Uber 中国半年内烧掉 15 亿美元。几家平台超过 200 亿元的补贴烧进去,直接把打车这种小众服务刺激成为大众主流的出行方式,市场规模从 2014 年的 99.9 亿元的烧到了 2024 年的 3883 亿元。但区别在于,当年是将出行的小市场催熟成大市场;如今外卖大战本质是引流,将成熟外卖市场的流量引向更有想象力的即时零售。据申万宏源测算,中国即时零售市场规模发展潜力巨大,预计 2024-2029 年将以年均复合 10% 的增速增长至 3.8 万亿元。" 尤其是生鲜日百、服装电器等品类提升空间较大,因为超六成消费者愿意在提升便利性上增加花费 ",申万宏源现代服务业研究部首席分析师赵令伊认为," 成熟的履约网络和高效的配送使得溢价在用户可承受的范围。"如此庞大的市场摆在眼前,巨头们才愿意不惜代价下注。烧钱,成了这场博弈中 " 必要之恶 "。除了烧钱,还能怎么 " 卷 "?社交平台上有一句流传很广的话:" 美团有难,八方点赞。"商家抱怨平台抽佣过高,骑手则质疑自身权益缺乏保障。用刘强东的话说就是," 平台把产业的利润全卷走是不对的。" 长期以来," 天下苦美团久矣 " 的情绪在产业链中普遍存在。表面上,美团依托密集的闪电仓、数量领先的骑手和商家资源,筑起了坚固的护城河。但这种优势同样意味着高成本和高压力,一旦竞争加剧,护城河也可能反过来成为沉重负担。财报已给出警示:在京东、淘宝的冲击下,美团净利润在三个月内下滑 89%,护城河显得 " 虚 " 而不稳。但 " 虚 " 不代表 " 弱 ",毕竟美团在当年百团大战中就已经证明了自己打长期消耗战的能力。从数据上来看,目前美团超 5 亿的月活底盘依然稳固。短期内,京东和淘宝难以撼动格局。真正的看点在于,美团如何打好防守战,如何 " 不惜一切代价 " 守住核心业务。毕竟,外卖是美团最大的单一收入来源,一旦失守,将牵一发而动全身。为此,美团近期频频出招:针对商家推出更灵活的 " 阶梯式佣金 ",为骑手增加专项补贴,并承诺年底前全面取消 " 超时罚款 "。这是其见招拆招的直接回应。然而,300 亿元投入后,胜负仍未分晓。如此巨大的沉没成本,已不是单方面想要休战就能决定的。直至市场监管总局对三大平台的一纸约谈,战火才暂时偃旗息鼓。所以留给三大平台掌舵人的思考题是:当烧钱时代过去,平台如何在更长远的未来赢得战争?刘强东在 9 月品酒会上说," 企业都要向上卷,别往下卷 "。对美团而言," 向上卷 " 意味着继续稳住品类拓展、1400 万中小商家资源以及闪电仓模式所带来的供给端优势,以规模效应和履约效率守住存量市场。京东和淘宝的打法,则是从对外部用户的 " 补贴战 " 转向内部协同的 " 效率战 "。京东的王牌依旧是物流。在下沉市场,京东的覆盖优势尤为明显。以笔者在成稿时的体验为例,6 公里外的茶饮订单,只有京东秒送能够完成,美团和淘宝的服务尚未覆盖。和美团打法一个更大的不同是,京东上线了自营餐饮项目 " 七鲜小厨 ",在品质餐饮的赛道提升差异化竞争的效率。淘宝一贯的作风是高举高打,毕竟现金流充裕,完全可以实现用规模换效率。蒋凡在财报电话会里就说,下一步是继续扩大市场份额之后再来提高运力效率,拉平初期的运力投入,同时提升客单价,把外卖的 " 烧钱 " 转换成交叉营销的 " 赚钱 "。更重要的是,淘系生态的引流也将成为重要护城河,88VIP 会员体系链接起淘天、淘宝闪购、饿了么、飞猪、钉钉等众多应用,流量聚合下协同效应将大幅提升经营效率。总之,京东和淘宝的入局更像是一场外卖领域的鲶鱼效应,上下游产业链都会产生深刻的变革,优势明显,弊端也已显露雏形。首先是政策层面对行业的规范。一直以来,困在算法里的骑手和保障的缺失都是老大难的问题。赵令伊认为,未来三家平台会更重视骑手生态的改善,将在社保缴纳、高温补贴、健全反馈机制等方面进行大规模投入,加速民生问题的解决。其次是产业链的利益再分配。外卖大战帮助上游供应链清理库存,骑手收入逐步提升,用户获得更多选择。但商家面对的却是单量激增后的 " 赔本赚吆喝。" 嘉和一品董事长就公开痛斥外卖补贴大战," 这是对商家的血腥掠夺。"美团研究院数据也显示,今年夏天的几轮价格战、补贴战结束,给中小商户群体造成实际收入减少不止 15%。以某茶饮店 6 月份营业额 21 万为例,除去商家需要承担的补贴部分和平台扣点 7 万元,实收只有 13.8 万,再除去 9 万的原材料、2.1 万的房租、3 万的员工工资后亏损 3 千元,再刨掉水电杂费的成本,一个月差不多要亏损近万元。但在外卖大战前,门店淡季就有近万的净利润。外卖大战让线下堂食没有人,外卖不挣钱,最终商家成为炮灰,尤其是优势地段的旺铺。可如果不参与外卖大战,商家仍需支付房租水电和员工工资等固定支出,亏损只会更多。如果商家的经营模式不作出调整,未来线下餐饮门店极有可能横尸遍野。结语这场耗资 300 亿的资本闹剧绝对不是中国商业史上的最后一场补贴战争。巨头们都没有赢,虽然真金白银刺激了市场,却也暴露了依赖补贴的脆弱性。当监管叫停无序竞争,战役必须从粗暴的流量抢夺,转向更深层的效率与生态较量——美团的履约网络、京东的物流和下沉市场、淘宝的流量
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