本月官方发布行业新变化,探寻美味之源：91麻花的独特魅力

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在我国众多传统小吃中，麻花以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受广大消费者的喜爱。其中，以“91麻花”为代表的地方特色麻花，更是以其独特的风味和制作工艺，成为了美食界的佼佼者。今天，就让我们一起走进91麻花的制作世界，探寻其独特魅力。 ### 1. 91麻花的起源与发展 91麻花起源于我国北方，有着悠久的历史。据传，早在明朝时期，就有制作麻花的记载。经过几百年的传承与发展，麻花逐渐形成了独特的风味和制作工艺。而“91麻花”则是在这个基础上，结合现代人的口味和审美，不断创新，成为了一道独具特色的地方美食。 ### 2. 91麻花的制作工艺 91麻花的制作工艺讲究，选材严格。首先，选用上等面粉、白糖、芝麻、花生等原料，经过精心的配比，制作出香酥可口的麻花。具体制作过程如下： 1. **和面**：将面粉、白糖、芝麻、花生等原料混合均匀，加入适量的水，揉成面团。 2. **醒面**：将面团放置一段时间，让其充分发酵，使面团更加柔软。 3. **搓条**：将发酵好的面团搓成长条，然后切成小段。 4. **油炸**：将切好的麻花段放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。 5. **冷却**：将炸好的麻花放在通风处冷却，使其酥脆可口。 ### 3. 91麻花的独特风味 91麻花之所以受到消费者的喜爱，主要得益于其独特的风味。首先，其选材讲究，保证了麻花的口感和营养价值；其次，制作工艺独特，使麻花具有了酥脆可口、香气扑鼻的特点。此外，91麻花还具有以下特点： 1. **香酥可口**：炸制过程中，麻花表面形成了一层薄薄的酥皮，口感酥脆，让人回味无穷。 2. **香气扑鼻**：选用优质芝麻、花生等原料，使麻花散发出浓郁的香气。 3. **营养丰富**：麻花中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有一定的保健作用。 ### 4. 91麻花的文化内涵 除了美味可口，91麻花还蕴含着丰富的文化内涵。在我国传统文化中，麻花象征着吉祥如意、幸福美满。每逢佳节，人们都会制作或购买麻花，以表达对美好生活的向往。而91麻花，更是将这种美好的寓意融入其中，成为了人们心中的一道美味佳肴。 总之，91麻花以其独特的风味、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了我国美食界的一颗璀璨明珠。在未来的日子里，相信91麻花将继续传承与创新，为人们带来更多的美味与惊喜。

据韩联社援引朝中社 22 日报道，朝鲜劳动党总书记、国务委员长金正恩发表讲话称，至今仍怀有对美国总统特朗普的美好回忆，只要美方放弃无核化目标，朝美领导人就能够举行会晤。图片来源：朝中社据报道，金正恩表示，如果美方放弃荒诞的无核化执念，承认现实，愿与朝方实现和平共处，朝鲜没有理由拒绝与美方的会面。报道称，金正恩同时强调，朝鲜若放弃核武器、解除武装，美国之后会采取何种行动世人皆知。朝方绝不会放弃核武，也绝不会因执念于解除制裁而与敌对国家进行任何交换。" 如果美国及西方霸权势力仍妄想凭借制裁和耀武扬威击败并压制朝鲜，那就大错特错。"图片来源：朝中社另据朝中社报道，朝鲜第十四届最高人民会议第十三次会议于 9 月 20 日和 21 日在万寿台议事堂举行，最高人民会议议员参加会议。报道称，金正恩严正分析了朝鲜半岛和周边局势变化，阐述了政府对美、对韩原则立场。金正恩呼吁全体议员为实现国家的繁荣和人民的理想，更加积极奋斗。原标题：《金正恩：只要美方放弃无核化目标，就能会晤特朗普》