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蘑菇，作为自然界中的一种神奇生物，自古以来就受到人们的关注。它们以其独特的形态、丰富的营养价值和药用价值，成为人们餐桌上的佳肴，同时也是中医中的宝贵药材。今天，我们就来一起揭开“蘑菇55㏄”的神秘面纱，探寻这一神奇数字背后的故事。 首先，我们来了解一下“㏄”这个计量单位。在中国，㏄是容积单位，相当于一毫升。那么，“55㏄”的蘑菇意味着什么呢？ 55㏄的蘑菇，指的是体积为55毫升的蘑菇。这个体积的蘑菇，大约相当于一个普通小号的蘑菇。在日常生活中，我们常用这个体积来衡量蘑菇的多少，尤其是在烹饪过程中。 蘑菇作为一种高营养的食材，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。55㏄的蘑菇，大约含有以下营养元素： 1. 蛋白质：约2克，相当于一个鸡蛋的蛋白质含量。 2. 脂肪：约0.5克，低脂肪，适合减肥人群食用。 3. 碳水化合物：约3克，为人体提供能量。 4. 维生素：维生素B1、B2、B3、B6、B12、C等，有助于提高免疫力。 5. 矿物质：钾、钙、铁、镁、锌等，有助于维持人体健康。 55㏄的蘑菇，在烹饪过程中，既可以作为主菜，也可以作为配菜。以下是一些以55㏄蘑菇为食材的美食推荐： 1. 番茄蘑菇炖鸡：将55㏄蘑菇与鸡肉、番茄一起炖煮，鲜美可口，营养丰富。 2. 蘑菇炒蛋：将55㏄蘑菇与鸡蛋一起炒制，简单易做，美味可口。 3. 蘑菇汤：将55㏄蘑菇与其他食材搭配，熬制出一碗鲜美的高汤。 除了在日常生活中食用蘑菇，中医还认为蘑菇具有很高的药用价值。以下是一些以蘑菇为主要成分的药用方剂： 1. 蘑菇炖鸡：具有滋补强身、养颜美容的功效。 2. 蘑菇炒蛋：具有清热解毒、提高免疫力的作用。 3. 蘑菇汤：具有清热润肺、养胃健脾的功效。 然而，尽管蘑菇具有丰富的营养价值和药用价值，但并非所有人都适合食用蘑菇。以下人群应谨慎食用： 1. 过敏体质者：对蘑菇过敏的人群，应避免食用。 2. 患有肝脏疾病者：蘑菇中含有一定量的肝毒素，肝脏疾病患者应谨慎食用。 3. 孕妇：孕妇在食用蘑菇时应咨询医生意见。 总之，55㏄的蘑菇，作为大自然赐予我们的宝贵礼物，具有丰富的营养价值和药用价值。在日常生活中，我们应该合理搭配蘑菇的摄入，充分发挥其优势，为健康生活助力。同时，也要关注自身体质，合理食用，让蘑菇成为我们健康生活的好伙伴。

短阅读专栏：第 47 期作者 | 刘国华   原创出品 | 管理智慧员工流失率，不能太高，也不能太低。高了，就像一个漏水的木桶，前头拼命招人，后头却不断有人流走，永远填不满；低了，看着挺稳，其实可能是危险的温水——说明公司在对低绩效过度容忍，缺乏必要的新陈代谢。人力资源领域有个常见结论：年均 10% 左右的流失率，其实就是一个健康区间。这个比例，既能保证组织的新鲜血液，又不会动摇团队的稳定性。不过，真正的关键点，不在数字，而在质量。怎么才能维持这种合理的流失率？我建议抓三点：第一，要分清 " 好流失 " 和 " 坏流失 "。优秀人才的离开，是企业最心疼的出血；而末位员工的离开，则是组织自我修复的必然。管理者的目标不是单纯降低流失率，而是要少掉 " 坏流失 "，多点 " 好流失 "。第二，要保持真诚而持续的沟通。优秀的人才需要舞台和支持，中等的人需要辅导和帮一把，而末位的员工，就得直截了当地指出问题，让他有危机感。没有沟通，人才就只能靠猜测来决定去留。第三，对那些长期不改进的人，要敢于出手。对他们的过度容忍，本质上是对优秀员工的不公。因为当组织的标准被拉低，真正有价值的人，反而会觉得自己不被尊重。  小注  此篇所录，出自所著《新商业思维》（第二辑）。并于原稿之上，多有略微删润，以增益其义。套书共六辑，洋洋洒洒百万余言，以 " 短阅读，长思考 " 为成文原则，广涉商界诸般思维，常有洞见。然书成之后，阅者寥寥。虽或有读者妄语曰：" 读此六卷，世间再无新思维；纵有新意，亦不过换汤而已。" 此言或讥或赞，不可尽信。然有友人劝曰：" 观点思维若不传，终将珠玉蒙尘，实为可叹。" 余闻此，颇感其言有理。且其已久无再版，市井难寻，欲购亦不可得。故此立志，将以数载光阴，择时细述，陆续刊布。惟愿诸君偶有所得，一言半句，能启思路，便不负笔墨一场。作者｜刘国华华夏基石管理咨询集团高级合伙人，品牌与传播事业部负责人，专注品牌建设与企业文化、企业史与企业家思想，常年为多家企业提供咨询服务。短阅读系列推荐▼为您推荐：华夏基石管理咨询集团最新推出 2025 企业内训大课：增长停滞时代，经营顾客才是企业的增长护城河。这套完整的实操方法论，目前已为一线城市的企业内训超 300 场，超 60000 名企业家和管理精英参与学习，2 天学会打造线上线下一体化的顾客经营体系，助力企业实现市场突破和组织变革。【点击链接了解详情】为您推荐 :  周末到北大听名家讲课！项目：学制：2 天，16 课时。时间：正在报名中，2025 年 9 月 13-14 日开课。结业：颁发北京大学结业证书。【点击链接了解详情】华夏基石管理咨询集团中国管理咨询的开拓者和领先者彭剑锋、黄卫伟、包政、吴春波、杨杜、孙健敏领衔战略丨营销丨研发丨生产丨运营丨品牌企业文化丨组织人力丨 AI 应用咨询合作扫码感谢阅读和订阅《管理智慧》，为了便于您及时收到最新推送，敬请星标本公众号。